Combien de calories brûle la course à pied ?
La course à pied est l’un des sports les plus efficaces pour brûler des calories, mais combien en brûle-t-on vraiment ?
Salade de chou rouge, champignons et lardons à la vinaigrette passion
Salade facile et rapide, orientée cuisine et nutrition sportive : riche en protéines (lardons, gruyère), glucides modérés, lipides modérés. Pour 4 portions préparation 20 minutes, cuisson 5 minutes.
| Nutriments | Teneur pour une personne | Apport journalier |
|---|---|---|
| 184 kcal | 9 % | |
| 6.9 g | 12.5 % | |
| 11.3 g | 4.1 % | |
| 5.7 g | 9.5 % | |
| 12.4 g | 11.8 % | |
| 0.3 g | 5.7 % |
Ingrédients
4 personnes
2
carottes
150
gchampignon
1
lardons
60
ggruyère
1
fruit de la passion
2
cuillères à soupehuile
2
cuillères à soupevinaigre
1
cuillère à cafémoutarde
1
cuillère à soupeciboulette
1
ciboule
1
oignon
1
pincéesel
1
pincéepoivre
Etapes
Étape 1
Émincer le chou très finement et le verser dans un grand saladier.
Étape 2
Éplucher et couper l'oignon en deux puis l'émincer ou le mixer finement ; ajouter au saladier.
Étape 3
Éplucher et couper les carottes en morceaux, mixer ou râper puis ajouter au saladier.
Étape 4
Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse jusqu'à légère coloration, puis les égoutter et les ajouter au saladier.
Étape 5
Nettoyer les champignons en les essuyant et les émincer finement, puis les ajouter avec le gruyère râpé et mélanger.
Étape 6
Préparer la vinaigrette : mélanger la pulpe du fruit de la passion, l'huile, le vinaigre, la moutarde, la ciboule finement ciselée, la ciboulette, le sel et le poivre.
Étape 7
Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger pour répartir les saveurs.
Étape 8
Laisser reposer 30 minutes au frais avant de servir.
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